15 octubre 2012

Coquitos

        Después de una receta rápida, otra tan rápida como la anterior y que se complementan la una a la otra.
             Los coquitos, están elaborados con coco y huevo.



       Dejo la receta y que os guste mis coquitos.

    Aprovechando la ocasión para agradecer la entrega de dos nuevos premios a mi Blog. Gracias



INGREDIENTES:
   
       - 250 gr. de coco rallado.
       - 250 gr. de azúcar.
       - 3 huevos.

PREPARACIÓN:

       Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que estén ligados. Se mete en la nevera tapados con film, durante durante dos horas para que se hidrate el coco.
       Una vez pasado el tiempo se toman porciones realizándolas en forma aconada, se colocan sobre una base de "Hostia" ó barquillo sobre una bandeja de horno. Yo suelo comprar los recortes en el Corte Ingles que venden en bolsas. También si no encontráis se pueden colocar directamente sobre un papel de horno.
       Se introducen en el horno precalentado a 180 grados solamente el tiempo que se tarda en tomar un poco de color tostado.




 Preparamos la bandeja con papel y con las "hostias"

























 Este es el resultado final uniendo las dos recetas, "El perfecto acompañamiento" para una buena merienda

13 comentarios:

  1. Coquitos una delicia! ayer me regalaron un coco...me pregunto qué haré con el?

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  2. Qué delicia Conchibs, esa foto del corte, es espectacular...
    Besos
    Esmeralda

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  3. Ooh coquitos que ricos ^^ en cuanto vea a mi tia se los hago y le paso tu receta, es que le encanta todo lo que lleva coco y los coquitos lo que mas. Un beso:)

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  4. Pues muchas gracias por compartirla! Tomo nota :)

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  5. El postre favorito de mi madre, tendremos que intentar hacerlos.
    Besicos

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  6. Hola, te he descubierto por casualidad en un enlace de un blog amigo, y con tu permiso, me quedo como una seguidora más!! Además, me ha encantado esta receta, me vuelven loca los coquitos! No sé si por tu vives se hace, pero por aquí hacen fiestas medievales y ponen los tipicos puestos de repostería y cuando venden coquitos.. me tengo que llevar si o si!! Me chiflan!!

    Me quedo encantada por aquí, me gusta tu trabajo hecho :) ahora me daré un paseíto, ya que he visto cositas muy ricas!

    Un beso.


    Laura
    queteapetecehoy.blogspot.com

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  7. Hi Conchibs, this look so good and delicious. Coconut is my favorite, anytime, any day no problem.

    Thank you for the simple recipe.
    Have a nice day, hugs to you.

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  8. Un bocadito muy delicioso estos coquitos.
    Besos.

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  9. hla grs por la visita asi he podido conocerte te felicito x tu blgo es muy bonito con tu permiso yo tb me quedo saludos ;)

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  10. QUE DELICIOSO BOCADO ME ENCANTA
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es

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  11. ¡Me encantan tus coquitos, tienen un aspecto fantástico!
    Besos y feliz semana.

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  12. Deliciosos...me ha llegado el olor hasta aqui...besos Acaramelada

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