Cake pops de rosas

Hoy os traigo unos cake pop, para que hagáis todas el domingo a las madres, como veréis son muy sencillos y queda muy bonito, así que no teneís excusa para no hacerlo.  

Continuaremos después de pulsar el botón

INGREDIENTES:

- 250 gr de bizcocho o magdalenas.

- 120 g de queso philadelphia.

- 1 cucharada de mermelada de naranja.

- un chorrito de karpi.

- chocolate blanco y negro.

- coco, bolitas de azúcar.

- fondant rojo, rosa y verde. 

ELABORACIÓN

Desmigar el bizcocho, mezclar el queso, la mermelada y el karpi hasta hacer una masa. Guardar en la nevera unas 2 horas antes de sacarlo. Formar unas bolitas con ella.

Vamos fundiendo un poco de chocolate blanco. Con un palito, cogemos un poco de chocolate fundido y lo introducimos en la bola. Dejamos reposar otra vez en la nevera durante 1 hora.

De mientras, cogemos el fondant y vamos estirandolo. Utilizamos un cortador con forma de rosa para cortarlo. Yo no tenía cortador, hice una plantilla en una hoja de papel y lo utilicé para cortarlo manualmente. Se tarda mas, por supuesto, pero si no hay mas... Volviendo al fondant, lo reservamos para luego tapandolo.

Ponemos a fundir el chocolate negro, y vamos cubriendo las bolas. Antes de que seque del todo, introducimos el fondant con forma de rosa, lo introducimos por el palo y lo fijamos alrededor de la bola. Para decorar la bola por arriba, utilizamos coco en unas y bolitas de azúcar en otras.

Para terminar, utilizamos un cortador “caliz de rosas” para hacer las hojas de la parte de abajo con fondant verde (al igual que antes yo he utilizado una plantilla de papel). Como antes, lo introducimos en el palo, y con la ayuda de un poco de chocolate, lo pegamos a la bola.