Hoy os presento esta receta que he
encontrado en un libro que tenía por ahí y he modificado un poco
para que se parezca mas a un cupcake pequeñito, de esos que comes uno de bocado y luego no paras, total.... ¿qué puede pasar por uno mas?
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INGREDIENTES:
Bizcocho
- 80g de mantequilla.
- 80g de azucar.
- 80g de harina.
- 80g de almendra molida.
- 3 huevos.
- 4g levadura en polvo.
- ralladura de 2 naranjas.
- 2 cucharadas de mermelada de naranja.
Baño de chocolate
- 150 gr de chocolate para fundir.
- 80 gr de mantequilla.
ELABORACIÓN
Separamos las claras de las yemas de
los huevos y ponemos a batir las claras reservándolas para luego.
Mezclamos en un bol el azúcar, la
almendra, las yemas, la ralladura de naranja y la mermelada. Batimos
esta mezcla y posteriormente añadimos la mantequilla a temperatura
ambiente. Posteriormente añadimos la harina y la levadura
mezclándolo todo. Añadimos las claras encima la mezcla y unimos con
movimientos envolventes.
Volvamos la mezcla en los moldes
individuales o en uno grande como prefiráis. Si habéis elegido los
moldes pequeños horneamos 15 minutos a 170º, si habéis elegido un
molde grande que sean 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Para decorar vamos a utilizar un baño
de chocolate, para ello ponemos a baño maría a fuego medio el
chocolate y la mantequilla. Poner los bizcochos sobre una rejilla y
echar el chocolate por encima.
Y con esto hemos finalizado la receta.
MMMM chocolate, mi perdición le doy a esta receta 200 puntos!
ResponderEliminarricos, bonitos y perfectitos!!!!!!!!
ResponderEliminarbs
que buena combinación, me encanta el chocolate con naranja y si lleva almendra ya es un manjar, enhorabuena por el blog ;)
ResponderEliminarun besote
Una delicia!
ResponderEliminarMe quedo a seguirte, este blog pinta muy bien y muy dulce, como a mi me gusta!!! ;)
BESITOs
Te acabo de conocer por el face y me ha encantado tu blog. Me quedo por aqui. Besos
ResponderEliminarQue pinta más buena, pronto los haré...!!!
ResponderEliminar*Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com
Gracias guapas, si podeis hacerlo que sale muy bueno
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog. Me acabo de agregar como seguidora tuya.
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado la receta, que aproveche...!!!
*Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com
Gracias Pilar tienes muy buenas recetas
ResponderEliminarPor dio! Que es la hora de la merienda, así muero, viendo estas recetas tan ricas!
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